jota

Na žlico – JOTA

jota

Zima kar kliče po topli hrani, ki jo jemo na žlico. Jota je bogata z zelenjavo in vlakninami, ki krepijo našo črevesno floro.

Potrebujemo:

  • 500 dag kisle repe ali zelja;
  • 1 krajnska klobasa;
  • 400 dag fižola;
  • 400 dag krompirja;
  • čebula;
  • 3 stroki česna;
  • 1 jušno žlico moke;
  • sladko papriko v prahu;
  • 3 lovorjeve liste;
  • sol in poper;
  • 1 čajno žličko svinjske masti ali olja.

Priprava:

Kislo repo prelijemo z vodo dodamo sol, poper ter lovorjeve liste. Kuhamo 45 minut na nizkem ognju. V kolikor boste uporabili sušen fižol, ga je potrebno 8 ur namakat v vodi, šele nato se ga skuha. Lahko pa seveda uporabite tudi fižol iz konzerve, ki ga samo operete in odcedite. Krompir narežete na majhne koščke in ga v soljeni vodi kuhate 15 minut.

Ko je repa kuhana polovico vode odlijete in dodate krompir ter fižol. Prelijete z vodo in po želji solite in poprate. Vse skupaj na nizkem ognju pokuhavamo.

Klobaso skuhamo, ter jo narežemo na kolobarje ali manjše kose, ter jo dodamo k joti. Seveda lahko joto naredite tudi v brezmesni varianti.

Čebulo in česen na drobno narežemo ter popražimo v ponvi na žlici olja. Ko lepo zadiši dodamo sladko papriko in žlico moke. Vse skupaj še 3 minute pražimo ter dodamo k joti.

Joto premešamo in pokuhavamo na nizkem ognju še vsaj 15 minut.

Dober tek.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Avtorica članka: Ines Jerenec, MAMI V FORMI
Fitness trenerka, mamica dveh otrok.
Za več informacij ali spoznavno srečanje mi piši na ines@mamivformi.com

DARILO ZA VAS, E-KNJIGA
RECEPTI ZA MAMICE PO PORODU

Si sveže pečena mama, pa ne veš, kaj bi skuhala? Brez skrbi!
Tukaj najdeš nasvete in recepte za FIT & ZDRAVO PREHRANO za mamico in dojenčka.

PREVERI ŠE OSTALE PRISPEVKE

brstični-ohrovt

ZELENJAVNO MESNA RIŽOTKA Z BRSTIČNIM OHROVTOM

brstični-ohrovt

Naj v vašem stanovanji zadiši po jesenski različici zelenjavo mesene rižotke.

Potrebujemo:

  • 400 dag mletega mesa;
  • 2 večja korenčka;
  • 1 bučko;
  • 3-4 večje liste brstičnega ohrovta;
  • 250g riža;
  • peteršilj;
  • čebulo;
  • česen;
  • jušno osnovo ali govejo kocko;
  • sol in poper;
  • olje.

Priprava:

Meso solimo in popravo ter s čebulo in česnom prepražimo. Dodamo nasekljano bučko in korenček. Seveda lahko poljubno dodate še kakšno drugo zelenjavo. Zelenjavo nežno pokuhate in dodate riž. Prelijete z jušno osnovo in na nizkem ognju pokuhate. Ko je riž kuhan dodate po okusu parmezan. Premešate, da se sir lepo raztopi v rožotki. V tem času pripravite brstični ohrovt, ki ga narežeta na trakove. Daste jih na vrh rižote in posodo pokrijete s pokrovko, da se ohrovt malenkost opari. Na koncu ga lepo vmešate v ostalo rižoto.

 

Dober tek.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Avtorica članka: Ines Jerenec, MAMI V FORMI
Fitness trenerka, mamica dveh otrok.
Za več informacij ali spoznavno srečanje mi piši na ines@mamivformi.com

DARILO ZA VAS, E-KNJIGA
RECEPTI ZA MAMICE PO PORODU

Si sveže pečena mama, pa ne veš, kaj bi skuhala? Brez skrbi!
Tukaj najdeš nasvete in recepte za FIT & ZDRAVO PREHRANO za mamico in dojenčka.

PREVERI ŠE OSTALE PRISPEVKE

kus-kus

Poletni Kus Kus

kus-kus

Lahka poletna jed, ki poživi duha in srce. 

Potrebujemo:

  • 400 dag mletega mesa;
  • 2 večja korenčka;
  • 1 večjo rdečo papriko;
  • 2-3 paradižnike;
  • 250 dag kus-kus-a;
  • peteršilj;
  • čebulo;
  • česen;
  • jušno osnovo ali govejo kocko;
  • sol in poper;
  • olje.

Priprava:

Kus-kus skuhamo posebaj zato, da jed ostane sveža in sočna. Vedno na eno merico kus-kusa prideta identični dve merici tekočine. V kolikor nimate jušne osnove v vodi zavrite govejo kocko. Ko jušna osnova zavre dodate kus-kus, premešate, pokrijete in odstranite iz kuhalne plošče.

V večji ponvi na olju prepražite meso, ki ga posolite in poprate po okusu. Seveda je jed lahko tudi veganska, pripravite cel postopek identične a brez dodanega mesa. Ko meso lepo zadiši, dodamo narezano čebulo in česen. Pražimo 3 minute in postopoma začnemo dodajati, narezano papriko,korenček in paradižnik. Zelenjavo zmerno posolimo. Dodamo vodo, da se zelenjava lepo razkuha in odda svoje arome. K omaki dodamo kuhan kus-kus in postrežemo s svežim peteršiljem. 

Dober tek. 

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Avtorica članka: Ines Jerenec, MAMI V FORMI
Fitness trenerka, mamica dveh otrok.
Za več informacij ali spoznavno srečanje mi piši na ines@mamivformi.com

DARILO ZA VAS, E-KNJIGA
RECEPTI ZA MAMICE PO PORODU

Si sveže pečena mama, pa ne veš, kaj bi skuhala? Brez skrbi!
Tukaj najdeš nasvete in recepte za FIT & ZDRAVO PREHRANO za mamico in dojenčka.

PREVERI ŠE OSTALE PRISPEVKE

Losos-korencek-por

Losos na oblaku iz korenčka in pora

Losos-korencek-por

Lahkotno kosilo v toplih poletnih dneh, zakaj pa ne?

Danes vam predstavljam zelo preprosto, hranilno, zdravo kosilo, ki je pripravljeno v 20 minutah.

Potrebujemo:

  • 350 dag lososa,
  • 3 večje korenčke,
  • 1 por,
  • olivno olje,
  • sol in poper.

Priprava:

Korenčke opereš in jih narežeš na dolge tanke trakove. Jaz za to najraje uporabim nož za sir, saj z njim enostavno strgaš korenček. Por opereš in narežeš na kolobarje. V ponvo dodaš žlico olja, ko je olje toplo najprej na stran z kožo položiš lososa, ki si ga pred tem začinil po okusu. Dovolj je že poper in sol, lahko pa tudi eksperimentiraš in dodajaš druge začimbe, kot so peteršilj, bazilika, origano, žafran, timijan, limona,… možnosti je nešteto.

V drugi posodi na žlici olja prepražiš korenček in por. Dodaš mu sol in poper, ter vodo po občutku, da se zelenjava lepo popeče a ne zažge.

Pa dober tek. 

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Avtorica članka: Ines Jerenec, MAMI V FORMI
Fitness trenerka, mamica dveh otrok.
Za več informacij ali spoznavno srečanje mi piši na ines@mamivformi.com

DARILO ZA VAS, E-KNJIGA
RECEPTI ZA MAMICE PO PORODU

Si sveže pečena mama, pa ne veš, kaj bi skuhala? Brez skrbi!
Tukaj najdeš nasvete in recepte za FIT & ZDRAVO PREHRANO za mamico in dojenčka.

PREVERI ŠE OSTALE PRISPEVKE

bananin kruh

Brezglutenski Bananin kruh

bananin kruh

Moja različica bananinega kruha je brez glutena in ne vsebuje dodatnih sladkorjev. Samo tiste, ki so naravno prisotni v sadju.

Potrebujemo:

  • 4 banane;
  • 1 jajce;
  • 1/3 pecilnega praška;
  • 100 dag masla;
  • 100 dag brezglutenske moke Schar Farina;
  • maline in borovnice.

Priprava:

Maslo na nizkem ognju raztopimo. V tem času banane olupimo in jih z vilico pretlačimo. K bananam dodamo še jajce, stopljeno maslo, pecilni prašek ter moko. Maso zmešamo a pazimo, da ni pregosta ali preredka. Če je masa pregosta jo lahko vedno rečimo z mlačno vodo ali dodamo dodatno jajce. V že narejeno maso lahko vmešamo sadje po izbiri, meni je najlubše, da borovnice in maline porazdelim kar po vrhu.

V naprej namaščen pekač vlijemo maso in ga okrasimo s sadjem, temno čokolado, …

Bananin kruh pečemo na 180 stopinjah približno 20 do 25 minut oz. dokler ni lepo rjavo obarvan.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Avtorica članka: Ines Jerenec, MAMI V FORMI
Fitness trenerka, mamica dveh otrok.
Za več informacij ali spoznavno srečanje mi piši na ines@mamivformi.com

DARILO ZA VAS, E-KNJIGA
RECEPTI ZA MAMICE PO PORODU

Si sveže pečena mama, pa ne veš, kaj bi skuhala? Brez skrbi!
Tukaj najdeš nasvete in recepte za FIT & ZDRAVO PREHRANO za mamico in dojenčka.

PREVERI ŠE OSTALE PRISPEVKE

Pečena polenta - Fit recepti za nosečke- Ines Jerenec

Fit kosilo – Pečena polenta

Pečena polenta - Fit recepti za nosečke- Ines Jerenec

Hitra, zanimiva, priloga k kosilu ali kar glavna jed. Pečena polenta vas zagotovo ne bo razočarala. 

Potrebujemo:

  • Polento;
  • 150 g sira (mozzarela, gauda,…);
  • Češnjev paradižnik;
  • Origano, baziliko, peteršilj;
  • Olje;
  • Sol in poper.

Priprava:

Vodo solimo in dodamo eno jedilno žlico olja. Ko zavre dodamo polento in skuhamo. Še vročo polento vlijemo v pekač. Pozor! Polentna masa mora biti dosegati le kak centimeter visoko, če je boste imeli preveč polentna jed ne bo prišla do izraza.

Ohladimo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Polento pečemo 10 minut, jo vzamemo iz pečice in dodamo sir, češnjev paradižnik in origano. Pekač postavimo nazaj v pečico, da se sir zlato rjavo zapeče. Na koncu posipamo z svežo baziliko in peteršiljem.

Dober tek!

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Avtorica članka: Ines Jerenec, MAMI V FORMI
Fitness trenerka, mamica dveh otrok.
Za več informacij ali spoznavno srečanje mi piši na ines@mamivformi.com

DARILO ZA VAS, E-KNJIGA
RECEPTI ZA MAMICE PO PORODU

Si sveže pečena mama, pa ne veš, kaj bi skuhala? Brez skrbi!
Tukaj najdeš nasvete in recepte za FIT & ZDRAVO PREHRANO za mamico in dojenčka.

PREVERI ŠE OSTALE PRISPEVKE

Bučkini polpeti - Recepti - Ines Jerenec

Fit kosilo ali večerja – Bučkini polpeti

Bučkini polpeti - Recepti - Ines Jerenec

Danes bi rada z vami delila recept za preproste, zdrave ter nizko kalorične bučkine polpete.

Potrebujemo:

  • 1-2 večji bučki;
  • ovsene kosmiče;
  • 1 jajce;
  • čebulo;
  • petršilj;
  • strok česna;
  • sol in poper.

Priprava:

Bučke operemo in naribamo. Naribane bučke je potrebno odcediti zato jih pustimo v cedilki vsaj 15 min. Kasneje jih stisnemo še z dlanmi, da izteče odvečna voda. Narezano čebulo in česen popražimo na olju. 

V skledi zmešamo naribane bučke, jajčko, peteršilj, ovsene kosmiče, prepraženo čebulo in česen, sol ter poper. Vse dobro pregnetemo in zmiksamo. Ovsene kosmiče dodamo po potrebi glede na to kako mokra jebučka. Več kot je tekočine, več ovsenih kosmičev dodamo. 

Posodo postavimo v hladilnik za 30 minut da se okusi lepo povežejo. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Oblikujemo polpetke in jih položimo na peki papir. Pečemo 20-30 minut, da se polpetki obarvajo zlato rjavo. Dobri so tako topli kakor hladni.

Dober tek!

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Avtorica članka: Ines Jerenec, MAMI V FORMI
Fitness trenerka, mamica dveh otrok.
Za več informacij ali spoznavno srečanje mi piši na ines@mamivformi.com

DARILO ZA VAS, E-KNJIGA
RECEPTI ZA MAMICE PO PORODU

Si sveže pečena mama, pa ne veš, kaj bi skuhala? Brez skrbi!
Tukaj najdeš nasvete in recepte za FIT & ZDRAVO PREHRANO za mamico in dojenčka.

PREVERI ŠE OSTALE PRISPEVKE

Fit kosilo – domača pica

Enostavna, hitra in okusna domača pica, ki jo otroci enostavno obožujejo.

Potrebujemo:

  • 500 g moke;
  • 2 žlici olivnega olja;
  • 25 g kvasa;
  • 4 večje paradižnike ali 250g češnjevih paradižnikov;
  • razne začimbe: sol, poper, oregano, bazilika, sladkor;
  • nadev po izbiri.

Priprava testa:

V 4 dcl mlačne vode dodaš eno čajno žličko sladkorja in kvas. Počakaš 5-10 minut, da začne kvas vzhajat. V moko dodaš 2 žlici olivnega olja in 2 čajni žlički soli. Preliješ z kvasom in zmiksaš v maso. Če je masa premokra dodaš moko, v primeru da se ne zalepi dodaš tekočino. V posodi naj testo na toplem počiva dokler se ne podvoji njen volumen.

Pelati:

Paradižnik narežeš na čimanjše kose. Na pladen daš peki papir in paradižnik. Paradižnik posoliš, popraš, dodaš bazilio, oregano, timijan,… preliješ z olivnim oljem in daš pečt v pečico na 180 stopinj za 30 minut. Ko vidiš, da je paradižnik lepo pečen ga vzameš in pečice in ga z vilicami še dodatno pretlačiš.

Priprava:

Sedaj gre za res! Pladen namastiš vzameš testo in ga z rokami razvlečeš po pladnju. Dodaš odlične pelate, ki si jih pripravil prej. Za nadev si pa lahko daš duška.

Mi imamo najraje pico s tuno, koruzo, sirčkom, čebulo. Potreseš z oreganom in hitro v pečico. Na 180 stopinj se pica peče dokler ni rob pice lepo zlato opečen. 

 

Dober tek.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Avtorica članka: Ines Jerenec, MAMI V FORMI
Fitness trenerka, mamica dveh otrok.
Za več informacij ali spoznavno srečanje mi piši na ines@mamivformi.com

DARILO ZA VAS, E-KNJIGA
RECEPTI ZA MAMICE PO PORODU

Si sveže pečena mama, pa ne veš, kaj bi skuhala? Brez skrbi!
Tukaj najdeš nasvete in recepte za FIT & ZDRAVO PREHRANO za mamico in dojenčka.

PREVERI ŠE OSTALE PRISPEVKE

Fit kosilo ali večerja – korenčkova juha

Enostavna, hitra in okusna korenčkova juha, ki jo otroci enostavno obožujejo.

Potrebujemo:

  • 1 čebula;
  • od 4 do 5 večjih korenčkov;
  • 4 žlice pšeničnega zdroba;
  • jušno osnovo;
  • 1 žlico kisle smetane po želji;
  • sol in poper.

Priprava:

Na maslu prepražiš čebulo. Dodaš nariban korenček in ga posolis in popraš. Premešaš in zaliješ z jušno osnovo. Dodaš pšenični zdrob in na majhni temperaturi kuhaš cca 20-30 minut. Po želji dodaš kislo smetano.  Dober tek.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Avtorica članka: Ines Jerenec, MAMI V FORMI
Fitness trenerka, mamica dveh otrok.
Za več informacij ali spoznavno srečanje mi piši na ines@mamivformi.com

DARILO ZA VAS, E-KNJIGA
RECEPTI ZA MAMICE PO PORODU

Si sveže pečena mama, pa ne veš, kaj bi skuhala? Brez skrbi!
Tukaj najdeš nasvete in recepte za FIT & ZDRAVO PREHRANO za mamico in dojenčka.

PREVERI ŠE OSTALE PRISPEVKE

Fit kosilo – kitajski rezanci na oblaku iz zelja

Potrebujemo:

  • 500 g piščančjega mesa;
  • kalčki;
  • 2 večja korenčka;
  • 1 rdeča paprika;
  • 250 g gobic;
  • 1 por;
  • 1 čebula;
  • kitajsko zelje;
  • kitajski rezanci;
  • sojina omaka;
  • ribja omaka.

Priprava:

Meso narežemo na kocke. Por, gobice, zelje, papriko in čebulo narežemo. Korenje naribamo na trakce. V vok dodamo najprej olje in meso. Meso začinimo s soljo, poprom, sojino in ribjo  omako. Ko se meso lepo zapeče, dodamo ostalo zelenjavo razen zelja. Začinimo še s papriko v prahu ali mešanico za kitajse jedi. Pri uporabi sojine omake pazimo, da ne presolimo hrane. Zato raje večkrat probajte oz. dosoljujte postopoma. Zelenjavo in meso zalivamo z vodo in pokuhamo do konca.

V loncu zavremo vodo in lonec odstavimo iz plošče. Vodo posolimo in dodamo kitajske testenine, da se 3-5 min pokuhajo. Testenine in meso zmešamo. Kitajsko zelje položimo na krožnik in na njega damo še tople testenine, tako, da se zelje malenkost sesede. Dober tek.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Avtorica članka: Ines Jerenec, MAMI V FORMI
Fitness trenerka, mamica dveh otrok.
Za več informacij ali spoznavno srečanje mi piši na ines@mamivformi.com

DARILO ZA VAS, E-KNJIGA
RECEPTI ZA MAMICE PO PORODU

Si sveže pečena mama, pa ne veš, kaj bi skuhala? Brez skrbi!
Tukaj najdeš nasvete in recepte za FIT & ZDRAVO PREHRANO za mamico in dojenčka.

PREVERI ŠE OSTALE PRISPEVKE

Call Now Button