Zima kar kliče po topli hrani, ki jo jemo na žlico. Jota je bogata z zelenjavo in vlakninami, ki krepijo našo črevesno floro.
Potrebujemo:
- 500 dag kisle repe ali zelja;
- 1 krajnska klobasa;
- 400 dag fižola;
- 400 dag krompirja;
- čebula;
- 3 stroki česna;
- 1 jušno žlico moke;
- sladko papriko v prahu;
- 3 lovorjeve liste;
- sol in poper;
- 1 čajno žličko svinjske masti ali olja.
Priprava:
Kislo repo prelijemo z vodo dodamo sol, poper ter lovorjeve liste. Kuhamo 45 minut na nizkem ognju. V kolikor boste uporabili sušen fižol, ga je potrebno 8 ur namakat v vodi, šele nato se ga skuha. Lahko pa seveda uporabite tudi fižol iz konzerve, ki ga samo operete in odcedite. Krompir narežete na majhne koščke in ga v soljeni vodi kuhate 15 minut.
Ko je repa kuhana polovico vode odlijete in dodate krompir ter fižol. Prelijete z vodo in po želji solite in poprate. Vse skupaj na nizkem ognju pokuhavamo.
Klobaso skuhamo, ter jo narežemo na kolobarje ali manjše kose, ter jo dodamo k joti. Seveda lahko joto naredite tudi v brezmesni varianti.
Čebulo in česen na drobno narežemo ter popražimo v ponvi na žlici olja. Ko lepo zadiši dodamo sladko papriko in žlico moke. Vse skupaj še 3 minute pražimo ter dodamo k joti.
Joto premešamo in pokuhavamo na nizkem ognju še vsaj 15 minut.
Dober tek.
Avtorica članka: Ines Jerenec, MAMI V FORMI
Fitness trenerka, mamica dveh otrok.
Za več informacij ali spoznavno srečanje mi piši na ines@mamivformi.com
DARILO ZA VAS, E-KNJIGA RECEPTI ZA MAMICE PO PORODU
Si sveže pečena mama, pa ne veš, kaj bi skuhala? Brez skrbi!
Tukaj najdeš nasvete in recepte za FIT & ZDRAVO PREHRANO za mamico in dojenčka.
PREVERI ŠE OSTALE PRISPEVKE
Fit kosilo ali večerja – Bučkini polpeti
Brezglutenski Bananin kruh
